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Cosas de Jorge

Hamburguesas de calabacin y pastel de cabracho

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Últimamente, en casa, se está poniendo de moda cenar falsas hamburguesas, en esta ocasión aproveche unos restos de “Pastel de cabracho,” aunque en lugar de ser casero, eran sobras de un blíster de supermercado.   Ingredientes (4 hamburguesas)   4 lonchas de pastel de cabracho 4 panecillos de hamburguesa 1 calabacín 4 tranchetes de queso […]

Dioxido de carbono

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El dióxido de carbono (CO2), también conocido como óxido de carbono, gas carbónico o anhídrido carbónico, consiste en un gas compuesto por dos átomos de oxígeno y uno de carbono. El dióxido de carbono fue uno de los primeros gases descubiertos. En el siglo XVII, el químico Jan Baptist van Helmont,  descubrió que al quemar […]

Vino con citricos y menta

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  En esta ocasión os traigo una receta que aún tengo medio hacer. Viendo el blog de “Nutrición a las seis,” encontré esta receta que me hizo gracia de vino con hierbabuena y a experimentar toca. Aunque como siempre suelo hacer, he realizado variaciones a la receta, aumentando el peso de la naranja y bajando […]

Espirarales con calamar y gambas

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Generalmente cuando hacemos pasta, nos limitamos a la salsa boloñesa o carbonara, los más atrevid@s preparan ensaladas de pasta, pero en esta ocasión he querido preparar una base más propia para un arroz, pero utilizando pasta, en este caso espirales.   Ingredientes para dos personas:   3 puñaditos de pasta 1 puñadito de gambas peladas […]

Gazpacho de melon y queso a la menta

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Aunque sigo opinando, como el gazpacho tradicional no hay otro igual, me gusta experimentar nuevos sabores, como en este caso, que me apropio de una receta de la web “Petitchef,” la cual me ha aportado, en muchas ocasiones, ideas para mantener bien hermosa mi poderosa curva de la felicidad, dígase panza cervecera, pero esos que […]

Tortilla cuadradas de patata, cebolla y pasas

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Aunque la tortilla más rica para mi gusto es la tradicional tortilla de patata (a poder ser con cebolla), si abusamos de los platos ricos y siempre los hacemos igual, al final los aburrimos, pues en esta ocasión he querido hacer una tortilla de patatas especial. El otro día se me ocurrió comprar una sartén […]

Flan con mermelada, mariposas y chocolate

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Sigo intentando hacer diferentes unos simples flanes de sobre, trabajando poco y utilizando elementos decorativos que tenía perdidos por la cocina. Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el flan hecho y después decorarlo con lo que encuentren en casa.   Ingredientes (2 personas):   Flan de sobre o de supermercado […]

La tecnologia Terminator

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  Para iniciar el tema de hoy, en primer lugar, hemos de saber en qué consiste un alimento transgénico. Siempre hemos dicho que la Naturaleza es sabia y deberiamos aprender de ella, pero como el hombre es muy sabio, especialmente las multinacionales químicas y farmacéuticas, quiere jugar a ser Dios y crear alimentos con características […]