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Cosas de Jorge

Judias verdes con chorizo y huevo frito

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El otro día freí unos chorizos y me sobraron dos, entonces se me ha ocurrido hoy, que podría aprovechar para consumir unas judías verdes de huerta, que me regaló un amigo.   Ingredientes (2 personas):   250 g de judías verdes 2 chorizos 2 huevos Sal Aceite Queso rallado para fundir   Preparación:   Lavamos, […]

Rollitos de pimientos verdes y queso

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Como el otro día tenía en la nevera unos pimientos verdes que empezaban a ponerse feos, la verdad, no sabía qué hacer con ellos y tortilla no me apetecía, además que con los pimientos queda muy fuerte a no ser que le pongas mucha cebolla y se trataba de gastar pimientos. Cotilleando que hacían los […]

Lomo con berenjena sobre tostadas

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Seguimos buscando recetas espectaculares y trabajando poco. En esta ocasión en lugar de presentar unos simples filetes de lomo de cerdo, acompañados de berenjenas fritas, he querido presentarlos en forma de pinchos y con un toke de pan tostado.   Ingredientes (22 pinchos):   4 filetes de lomo de cerdo (bueno era cabezada de lomo, […]

Banderillas de judias verdes con gambas

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En esta ocasión he querido comer unas aburridas judías verdes con patatas, de una forma diferente. Además de presentarlas en forma de banderillas, las enriquecemos con unas gambas y el toke agrio de unos “Champiñones en vinagre.”   Ingredientes (14 banderillas):   200 g de judías verdes Patatas (yo use unas muy pequeñitas cultivadas por […]

Gazpacho de aguacate con gambas

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En esta ocasión de la mano del blog “Glace Moka” os traigo un original gazpacho, con un precioso color verde y además sin tomate, me refiero a su delicioso “Gazpacho de aguacate con gambas.”   Ingredientes (4 personas):   1 aguacate ½ cebolla 1 pimiento italiano no muy grande 1 pepino pequeño 12 gambas cocidas […]

Muñequitos de tortilla de calabacin y alcachofa

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Como en épocas de crisis hay que aprovechar todo, pero no con ello comer simples sobras, a partir de unas sobras de filetes de calabacín a la plancha y unas sobras de alcachofas rebozadas, podemos hacer platos tan sorprendentes como este. La sufrida tortilla admite casi todo, pues si tenemos sobras de verduras, como en […]

Copa de pastel de limón y platano

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En esta ocasión os traigo un postre para tontos de una conocida marca, que ni tan solo necesita cocción para su realización. Se trata de un pastel de limón, el cual no necesita cocción para su realización. Su fabricante (Royal), nos dice que simplemente hemos de colocar el sobre de caramelo líquido que acompaña al […]

Banderillas de patata, boquerones y pepinillos en vinagre

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Sigo con mi colección de banderillas,  considero que es un aperitivo de simple realización, que suele gustar a todos los paladares, admite muchas variaciones, permitiendo gastar restos de la nevera.   Ingredientes (12 banderillas):   1 patata cocida mediana 2 pepinillos en vinagre gigantes 24 aceitunas rellenas 12 filetes de boquerones en vinagre   Preparación: […]