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Jorbasmar

Cosas de Jorge

All i oli

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En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo  tolera. El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como el pescado) recibe nombres diferentes, […]

Pollo con pimientos y alcachofas

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Uno de los ingredientes muy utilizados en casa es el pollo, que además de rico está muy bien de precio.   Ingredientes (2 personas):   1 contramuslo de pollo, cortado en cuatro trozos ½ docena de pimientos de Padrón (que últimamente, no pica ninguno) ½ docena de pimientos similares a los de Padrón pero rojos […]