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Cosas de Jorge

Codornices con verduras

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Aunque no soy muy partidario de comer codornices, mucho hueso y poca carne, de cuando en cuando, también me gusta comerlas. Sin complicarme mucho la vida realice esta simple receta, pero la verdad, quedó deliciosa.   Ingredientes (2 personas):   2 codornices 4 zanahorias medianas ½ cabeza de ajos 1 pimiento italiano 1 cebolla 1 […]

Rollitos de salmon con pan de molde

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Hoy os traigo un aperitivo simple y espectacular, para cuya realización, necesitamos trabajar poco y obtendremos el resultado que veis en la foto.   Ingredientes (12 rollitos):   6 rebanadas de pan de molde 1 blíster de salmón ahumado Queso de untar con sabor a jamón cocido Lechuga Aceite   Preparación:   En primer lugar […]

Fresas con yogurt, miel y oro

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En esta ocasión os traigo un sencillo y rico postre. La combinación de las fresas con sabores acidos, les sienta de maravilla, ya sea vinagre, limón o como en este caso yogurt natural.   Preparación (2 personas):   10-12 fresas 1 yogurt natural sin azucarar 2 cucharadas de postre colmadas de miel Azúcar de oro […]

Ensaladilla en cazuelita de barro

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En esta ocasión os traigo una muy conocida, aunque no por ello menos rica, ensaladilla rusa. Hoy, he querido darle una presentación diferente y además la he realizado “digámosle” deconstruida. Me ha faltado experimentar una idea que me dio mi amiga “Elia” en su receta “Ensaladilla rusa con ingrediente secreto,” secreto que no os desvelo, […]

Gazpacho de zanahoria

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Aunque para mi opinión como el gazpacho de tomate y pepino, NINGUNO, en esta ocasión tenia exceso de zanahorias en mi frigorífico y busque ideas diferentes para consumirlas. En este caso decidí realizar el primer gazpacho de la temporada de zanahorias de la mano de la idea que me proporciono la web “Dieta Coherente” en […]

Operación Northwoods

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Hace unos meses, os publique un artículo sobre la “Operación 40,” una de las muchas “operaciones en la sombra” de los Estados Unidos. 17 de marzo del año 1.960, Eisenhower aprueba un “Programa de acciones clandestinas contra el régimen castrista,” para derrocar a Fidel Castro y permitir que multinacionales como Standard Oil, General Motors, ITT, […]

Fresas con natillas y crocanti

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Como el otro día compre una caja de fresas, hay que reinventar formas para consumirlas sin aburrirlas. Aunque me gusta mucho combinar las fresas con el ácido del vinagre o del yogurt, no en todas las ocasiones hay que hacer lo mismo, por lo cual, en esta ocasión he querido realizar uno de mis postres […]

Volovanes con huevo y chorizo

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En esta ocasión sí que os presento un plato espectacular, rico y para trabajar poco. Habían sobrantes de otra receta, unos volovanes y dos chorizos de freír, perdidos en la nevera, que comenzaban a enmohecerse… Pues con estos simples ingredientes y dos huevos, casi sin hacer nada, fijaros que fabuloso entrante os puede resultar.   […]