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Jorbasmar

Cosas de Jorge

Lombarda con calabaza y marisco

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Continuamos comiendo verdura, trabajando poco y enmascarándola de comida rica.   ¼ de lombarda 2 rodajas de calabaza 4 palitos de cangrejo (surimi) 8 gambas Aceite   Preparación (2 personas):   Cocemos la cuarta parte de una col roja (lombarda), en una cazuela al vapor, yo coci la lombarda entera, así para esta receta ya […]

Macarrones con calabaza

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Habitualmente solemos comer los macarrones con salsa carbonara o boloñesa, pero en esta ocasión he querido hacer una salsa diferente, una crema de calabaza, aunque mi favorita sigue siendo la boloñesa.   Ingredientes (2 personas): 2 puñados de macarrones 1 loncha de calabaza 1 cucharada de pasas sin semillas ½ cebolla ½ vaso de leche […]

marzo 2015
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