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Cosas de Jorge

Estofado de ternera con remolacha y habas

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  En esta ocasión traigo una receta que es la primera vez que la realizo, la he ido realizando sobre la marcha, pero la he querido realizar a la vieja usanza, sin prisas y cocinando a fuego súper lento, en la realización de esta receta tardé unas cuatro horas. Con esta receta participo en el […]

Magdalenas de calabaza

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Con esta receta participo en el concurso de Central Lechera Asturiana, en la web de “Rebañando”. Como siempre ando rebuscando en la nevera cosas perdidas, en esta ocasión tenia perdido en la nevera, un trozo de calabaza del huerto que mi amigo Alex me regalo, aprovechando que ya la tenía cocida, pensé que podría utilizarla […]

Ensaladilla rusa de manzana

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En esta ocasión quiero presentaros una receta imitación de la web “Las Recetas de Martuka”, en su receta “Ensalada de patatas con manzana verde”. Realmente nada más ver una ensaladilla con manzanas y yogurt, me intrigo su sabor, además tenía patatas cocidas, huevos cocidos y mayonesa casera de ajo junto con un manzano lleno de […]

Mision y efecto de las religiones

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Aunque hace unos años os escribí un artículo titulado “Buscando la verdad de la religión” en base a haber visto el documental “Zeitgeist”, en esta ocasión vuelvo a tocar el tema, causa de un artículo que escribí hace unos días “El Código da Vinci”. Realmente la humanidad siempre ha tenido dioses y diosas que nos […]

Bocadillo de pan integral y tortilla de platano

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Como me hago viejecito después de superar el medio siglo, en esta ocasión he querido preparar una cena fácil, con poco trabajo y diferente. La receta es un simple bocadillo de pan integral (aunque es mejor para la salud, yo prefiero el pan blanco) con sobras de un rara tortilla que hice el otro día, […]

Crepes de secreto de cerdo

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En esta ocasión, traigo una receta muy simple, para mi gusto, deliciosa. Lo más difícil de esta receta es filetear el secreto de cerdo, pero eso os lo puede hacer vuestro carnicero. Realmente quizás quedaría más rico especiando la carne, pero como el sabor del secreto me encanta, no he querido adulterarlo más que con […]

Bocadillo de pavo con pimientos

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Como viene a ser costumbre, en esta ocasión me toco ser el reciclador de las sobras del interior de la nevera, a la mujer le sobraron unos filetes de pechuga de pavo y tenía unos pimientos a punto de ser pasto de los gusanos… pues pensé trabajar poquito y comer una cena rica.   Ingredientes […]

Evolución humana (tercera parte)

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Esta es la tercera entrega sobre la evolución humana, aunque con la segunda entrega había dado por cerrado el tema de la evolución, un comentario de Irene (una amiga y habitual comentarista), me hizo aclarar un par interesantes lagunas que deje en los dos anteriores artículos. En primer lugar, os escribiré sobre el “eslabón perdido” […]