Comienza el otoño y debemos comenzar a comer cositas calientes y de más consistencia que esas cenas sencillas y a la fresca del verano. Aunque siempre digo que las sopas y las cremas para cuando no me queden dientes, que ya tendré tiempo de aburrirlas, la verdad es que una cremita sienta bien al estómago. […]
Seguimos con postres fáciles, ricos y con buena presencia. Siendo los higos son una fruta deliciosa, si los unimos al melón y la miel queda algo delicioso. Ingredientes (2 personas): 1 loncha hermosa de melón 4 higos 2 cucharadas de miel Azúcar de oro para decorar Preparación: Como podéis observar este postre […]
Como los mejillones están a buen precio y casi siempre los cubro con alguna salsa, hoy he preferido hacerlos de una forma que nunca los suelo hacer, aunque es una forma bastante común de prepararlos. Ingredientes (2-4 personas): ½ kg de mejillones 250 cl de cava 1 tomate 1 pimiento ½ cebolla ½ […]
Esta receta, es tan simple que es hasta una tontería publicarla, pero como eran tan bonitas estas gambas, os la publico. Lo más espectacular de la receta es el flambeado. Ingredientes (2 personas): 12 gambones 1 copa de brandy Sal Aceite de oliva 1 ramita de perejil fresco Preparación: Como los […]
En este post, conoceremos la reacción química que produce la unión de la sangre y el peróxido de hidrógeno (agua oxigenada). En primer lugar conoceremos que son ambos elementos por separado. La sangre, consiste en un líquido rojo, que circula por el interior de nuestras venas y arterias, ese líquido está compuesto principalmente por hematíes (glóbulos […]
Aunque el hornear pan no es lo mío, en esta ocasión me ha apetecido realizar mi propio pan de leche, como hace algún tiempo lo realice y me salió bastante bien, ahora lo he querido hacer con forma de magdalena gigantes. La receta que realice con anterioridad es “Pan de leche casero.” Ingredientes (8 […]
En esta ocasión os presento una de esas recetas realizadas con gusto y tiempo, realizada a fuego lento, en cazuela de barro. Ingredientes (4 personas): 250 g de tocino con beta (cortado en 8 trozos) 2 chorizos 2 morcillas 1 bote de judías cocidas 1 pastilla de concentrado de carne 1 cebolla 1 […]
Aunque soy nada adicto a las dietas, opino que la alimentación debe ser variada, más que realizar dietas suprimiendo ciertos tipos de alimentos, salvo que sea por prescripción facultativa. Para poder comer bien, es interesante conocer otros tipos de alimentación y aprender la forma de comer de los demás, aunque solo sea para encontrar nuevas […]
