Normalmente, acostumbramos a comer los cruasanes, acompañados de leche o café, aunque últimamente se están poniendo de moda los cruasanes salados. Pues en este caso, he querido preparar para cenar, dos simples cruasanes, rellenos de carne y lombarda, calentitos. Ingredientes (2 personas): 2 cruasanes 2-4 filetes de cerdo (dependiendo del tamaño) Lombarda […]
En esta ocasión os presento la unión del palo santo y la sandía, lo cual nos da una estupenda textura y un delicioso sabor. Ingredientes (2 copas): 2 palo santos 1 loncha de sandía sin pepitas Escamas de chocolate Hojas de albahaca fresca Azúcar Preparación: Cortamos una loncha de sandía, desechamos […]
Para entrar un poco en materia, tendremos que suponer que “la Atlántida” existió, puesto que si la Atlántida no existió, difícilmente pudo existir su religión. Según Richard Freund, profesor de la Universidad de Hartford (EEUU), afirma que la Atlántida podría encontrarse en Doñana (España), a causa de un tsunami que la empujó hasta ese lugar. […]
En esta ocasión, abandono mis habituales salad shakes, optando por una ensalada agria. En esta ensalada, con muy poco trabajo y pocos ingredientes, preparamos una ensalada diferente. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 yogurt natural sin azúcar ½ lima 1 cucharadita de polen Preparación: Pelamos y troceamos el pepino. Volcamos sobre […]
Realmente con esta simple ensalada no os voy a descubrir el mundo, pero con muy pocos ingredientes y con poco trabajo, podéis hacer ensaladas diferentes y además deliciosas. La principal gracia de esta ensalada es el uso de sal negra y polen, puesto que son ingredientes poco utilizados. Ingredientes (2 personas): 1 tomate […]
Como podéis observar, últimamente me está dando por realizar bastantes cenas de una cocina que podríamos denominarla “de autor,” aunque combinando varias comidas en un mismo plato, pero basándome más que en comida de autor (que con todos mis respetos, es comida para paladares diferentes a los míos), mezclando diferentes ingredientes en un mismo plato. […]
El otro día se me ocurrió realizar una receta con apio, la cual al final no realice, por lo cual probé a realizar una salad shakes, de apio y piña. Pensé que la textura crujiente y jugosa del apio, daría un buen resultado, así que puse el apio en crudo, cometiendo el mismo error que […]
El otro día, cotilleando por el estupendo blog de Belén, “Be cocina en el Payar de Xuan,” encontré su receta “Albóndigas de repollo,” la cual me dio la idea para gastar un trocito de lombarda (col roja), que tenía perdida en la nevera. Aunque adultere bastante su receta, adaptándola a mi paladar y al contenido […]
