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Jorbasmar

Cosas de Jorge

Jamoncitos de pollo con salsa de zanahoria

  El ultimo día del año hemos preparado una comida simple para comer, al igual que por la noche, la “jefa” esta encaprichada en preparar unos chipirones en su tinta. Eso de comer comida negra, no es lo mio, además de que el gusto de la tinta es insípido, peor bueno la jefa tiene antojo, […]

Luchando con la resaca

  Hoy terminamos el año, es bastante común, ver el primer día del año, por la mañana, a primera hora, largas colas en las farmacias, buscando vitamina B-12 para mitigar los efectos de la resaca, o bicarbonato para tranquilizar esto estomago empachado. La resaca consiste en un malestar general por haber abusado en la ingesta […]

Magdalenas de mandarina con chocolate

  Como sigo teniendo muchas mandarinas en casa, riquísimas, por cierto, hoy estoy preparando unas magdalenas de mandarina. Es una preparación bastante simple y sin manchar, que es todo un logro cuando se trastea en la cocina con los postres. Ingredientes: (20 unidades) 200 g. de mandarinas peladas 100 g. de azúcar 200 cl de […]

Tradiciones

Se nos termina este año, nos llega 2012, y la verdad, económicamente hablando, no pinta muy bien. El nuevo gobierno español ha entrado con las tijeras, haciendo recortes por todas partes, aunque por un lado los recortes, no nos gustan a nadie, es algo necesario, no se puede gastar mas de lo que se tiene. […]

Flan de mandarinas

    Ya pasaron las navidades, y como no hemos comido postres, ni cosas dulces, esta tarde no tenia ganas de hacer nada. He visto que teníamos muchas mandarinas en casa y se me ha ocurrido hacer un flan de mandarinas. Cuando la mujer baje, y vea otro postre, me asesina, pero como me asesinara […]

Buscando la verdad de la religión

  En estos días de bicarbonato, resacas y gastar un poco más allá de lo que podemos, voy a desempolvar uno de esos artículos que tengo pensados hace mucho tiempo, pero que necesita preparación y tiempo para escribirlo. Realmente, se celebra el nacimiento del hijo de Dios ¿pero cuantos pensamos en ello?, aún perdura lo […]

Arroz con sobras

Este sábado, vuelve a tocar cocinar arroz, aprovechando sobras que hay por todos los rincones de mi sobrecargada nevera. Tenemos almejas en agua con sal, para que suelten la arena, que sobraron de la zarzuela que nos comimos ayer. Tenemos mejillones cocidos, que también sobraron ayer. Dos alitas de pollo, de un pollo que compre […]

Zarzuela de pobre

Este viernes que tengo vacaciones por un día estoy preparando una zarzuela, que aunque el pescado en casa no lo quiere ni el gato, he de reconocer que es un plato que suele tener un estupendo sabor, aunque también es algo trabajoso. Como se han de cocer los mejillones, por el mismo trabajo he cocido […]

diciembre 2011
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