El otro día, cotilleando entre las recetas de “Cookpad” me pareció interesante la receta de “Pollo senegalés”, que nos muestra “emd1943”. Como ocurre habitualmente suelo adaptar las recetas que imito a los ingredientes que poseo y a mi paladar, resultando al final una receta diferente a la que imito, pero como la idea surge de […]
En esta ocasión os presento un postre diferente, donde combino agar agar con granos de granada. Ingredientes (4 personas): 1 granada pequeña ½ litro de leche 4 cucharadas soperas de agar agar en fibras 4 cucharadas soperas de azúcar Canela Leche condensada Aceite de girasol Sal Preparación: Colocamos en una cazuela […]
Como ya me he aburrido de realizar tortillas cuadradas, hoy traigo una tortilla de espárragos, con forma de números, presentada sobre unas tostadas untadas de sobrasada. Ingredientes (8 números): 24 espárragos verdes cocidos 4 huevos 16 tostadas de bolsa Sobrasada de untar Aceite de oliva Sal Preparación: Para la realización de esta […]
Hoy os traigo un delicioso arroz con caracoles y mas cosas… Ingredientes (4 personas): 12 mejillones abiertos al vapor 100 g de caracoles cocidos 150 g de preparado congelado de pescado para paella (gambas, calamar, mejillones, etc). 5 puñaditos de arroz 1 cebolla 4 ajos Colorante alimentario (azafrán) 1 pastilla de concentrado de […]
Cuando nos hablan de ensaladas, rápidamente pensamos en lechuga y tomate, pero las ensaladas admiten muchísimas variantes, como en este caso que he optado por realizar con dos latas de conserva e ingredientes que tenía perdidos por la nevera esta ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 lata de chipirones rellenos en salsa americana 1 […]
Generalmente no suelo cocinar el pollo en salsa, por lo cual, aprovechando que tenía un pollo pequeño entero, opte por realizarlo de una forma poco habitual en casa. Ingredientes (4 personas): 1 pollo pequeño troceado 4 alcachofas 1 cebolla 1 lata de ½ kg de tomate triturado 4 ajos 1 pastilla de concentrado […]
Un cóctel de gambas, es un estupendo en cualquier mesa y suele gustar a todos los paladares, pero también admite variaciones para que siempre no sea igual. Ingredientes (2 personas): 20 gambas cocidas 1 patata cocida 1 huevo cocido 1 pepinillo en vinagre grande Mayonesa Kétchup Salsa de soja Perejil fresco Lechuga […]
Las habas, son una de mis verduras favoritas y eso que desgranarlas me da pereza, me gustan hasta crudas mojaditas en un montoncito de sal, pero la verdad es que con pocos ingredientes y no demasiado trabajo podemos realizar un plato tan rico como el que os presento hoy. Ingredientes (2 personas): 200 […]
