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Fernando Canales

Culinariosidad

Dulzor salvaje

Tienen un aroma increíble, pero resultan escasamente rentables ya que son poco productivas y difíciles de transportar y almacenar. Las fresas salvajes son originarias de Europa y poseen un dulzor inigualable. Su nombre oficial es ‘fragaria vesca’. Hay también innumerables variedades de fresas cultivadas, especialmente en el hemisferio norte y procedentes en muchos casos de […]

abril 2011
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