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Cosas de Jorge

Costillas con albaricoques

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En esta ocasión, para realizar esta receta, he contado con la ayuda de la web Canal cocina en su receta “Costillas de cordero glaseadas con albaricoque y menta sobre pan tostado”. En realidad esta riquísima y original receta, la realice para consumir unas costillas que nos sobraron de hacer una barbacoa y de paso gastar […]

Pollo estilo hamburguesa

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Aunque soy poco partidario de las hamburguesas y de ese tipo de pan, de cuando en cuando, se puede vaguear en la cocina, realizando recetas simples, con alguna variación para que sean diferentes.   Ingredientes (2 personas):   2 panecillos de hamburguesa 1 pechuga de pollo 2 hojas de lechuga 4 rodajas de cebolla 2 […]

Flan con frutas

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Últimamente nos hemos acostumbrado a comprar unos flanes de los que venden en el supermercado, la verdad, muy originales, aparte de ser los habituales flanes de huevo de toda la vida, a unos les agregan coco, a otros queso, a otros café, etc… y no son caros. Aunque por si sólo el postre ya queda […]

Boniatos bravos

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  En esta ocasión os coloco una receta curiosa, aunque para mi gusto, queda mejor con las habituales patatas, pero como tenía boniatos y vi la propuesta de la web Petit Chef, en su post “Boniatos bravos” me apeteció experimentar sabores y realizar una cena trabajando poco.   Ingredientes (2 personas):   2 boniatos pequeños […]

Espeto

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En esta ocasión quise experimentar como saben esos famosos espetos que suelen hacerse principalmente en la costa sur mediterránea, pero hechos en casita. La verdad fue que el resultado fue estupendo.   Ingredientes (2 personas):   20 sardinas 4 tomates (tamaño cherry pero eran tomates rama criados en maceta) 1 limón Patatas muy pequeñas (arranque […]

Nikola Tesla, genio adelantado a su época

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A muchos de nosotros nos sonara un señor llamado Nikola Tesla, un inventor adelantado a su época, aunque como nadaba contra corriente quedo en el olvido, hasta de los que hoy día forman parte de la historia gracias a él, personajes de la talla de Edison o Marconi son actualmente conocidos por nuestro mundo gracias […]

Tarta de calabaza con cerezas

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  En esta ocasión, me ha salido de fábula esta tarta de calabaza y cerezas que es facilísima de realizar.   Ingredientes (4-6 personas):   1 rodaja hermosa de calabaza 3 huevos 4 cucharadas soperas colmadas de azúcar ½ cucharadita de sal 1 generoso chorro de leche (digamos medio vasito de los que usamos para […]

Gazpacho III

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En esta ocasión repito receta, pero esta sopa es tan rica y es la primera vez que la hago este año que merece la pena repetir.   Ingredientes (6 personas): 1 kilo de tomates maduros 1 pepino 1 pimiento morrón rojo 1 huevo duro 2 ajos Aceite Vinagre Sal      Preparación: En primer lugar […]