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Tortilla de calçots

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Los calçots son una especie de cebollas tiernas, que son típicos de Tarragona, cocinados en fuego de leña y se consumen remojados en salsa romesco. Suelen ir acompañados de carnes, cocinadas a las brasas del fuego de leña. Pues como el otro día comimos una calçotada en casa y sobraron unos cuantos calçots, se me […]