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Fernando Canales

Culinariosidad

Soy el langostino. Cuéceme bien

El producto más consumido esta Nochevieja en la mayoría de los hogares será posiblemente el langostino. Pero entre uno que esté bien cocinado -que es una delicia-, y otro que no lo esté, hay diferencias abismales. Hay que empezar por descongelarlos adecuadamente, sumergiéndolos en agua fría o a temperatura ambiente, pero nunca caliente. Luego los […]

diciembre 2008
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