Hace unos días, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición hizo públicas unas recomendaciones sobre la presencia de mercurio en grandes peces depredadores marinos como el atún rojo o el pez espada. La Agencia pedía una cierta precaución, sin alarmas exageradas, en su consumo, sobre todo en embarazadas y en niños de corta edad. […]
