Continuamos con esa colección de ensaladas tontas, fáciles, individuales, diferentes y además ricas. En esta ocasión, he querido combinar, un simple escarola con aceitunas negras sin hueso, boquerones en vinagre, pepinillo y un huevo duro que tenía perdido en la nevera, habría sido fabuloso añadir una fresa a cada plato, para darle un toque diferente, […]
Hoy conoceremos una planta con muchas propiedades curativas, originaria de Europa, perteneciente a la familia de las Plantaginaceae, aunque es posible encontrarla en las zonas frías y templadas, de todo el planeta, en estado silvestre, también conocida como plantago. El nombre de llantén viene del latín y significa “parecido a un pie” por la forma […]
Hoy os traigo una receta espectacular y aunque parezca sofisticada, con muy poco trabajo. La idea no es mía, la encontré en el blog de Cocina Fácil (La cocina de Pedro y Yolanda), donde nos muestran su receta de “Rollito de pan de molde.” Ingredientes 8 rollitos): 4 rebanadas de pan de molde […]
En esta ocasión, traigo unos garbanzos de bote con acelgas decorados con huevo y fresas. Ingredientes (2 personas): ½ bote de garbanzos precocinados Sobras de crema de acelgas 1 sepia 1 huevo duro 3 fresas 1 cebolla 1 pimiento 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Colocamos en […]
Continuamos con la colección de postres simples y ricos, combinando pocos ingredientes y trabajando poco. Ahora que están baratas las fresas y además están muy ricas hay que aprovechar, pero por muy ricas que estén las fresas, sin ponerles un poco de imaginación, aburren si abusamos de ellas. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt […]
Seguimos con la realización de postres muy fáciles, pero con estupenda presentación. Aunque en ocasiones me gusta complicarme la vida en la cocina, no es necesario trabajar mucho para presentar platos espectaculares en la mesa. Ingredientes (2 personas): 2 flanes 1 plátano Mermelada de frambuesa Bolitas de colores de azúcar Preparación: […]
Hoy os traigo una ensalada muy pobre, pero como opino que es rara, especialmente con el huevo en forma pata pollo, pues os la publico. Realmente esta ensalada casi únicamente tiene lechuga, pero me apeteció usar un cogollo de lechuga de roble, nacido en maceta con unas hojas de escarola que me regalo un amigo, […]
En esta ocasión sí que os presento un postre espectacular y sencillísimo de realizar. Se trata de combinar flan, yogurt y kiwi, dándole al final un toke personal. Ingredientes (2 personas): 2 flanes 1 yogurt de galleta (o el que gustéis) 1 kiwi maduro 1 cereza confitada Corazones de azúcar Azúcar de oro […]
