El otro día acompañe a Silvia, mi mujer, al supermercado, al ver unas coles de Bruselas, que hace tiempo que no consumimos, se me antojo comprar unas pocas. Ingredientes (2 personas): 16 coles de Bruselas 100 g de cebolla picada y congelada 100 g de pimiento rojo y verde picado y congelado 2 […]
En esta ocasión os traigo un postre no realizado por mí, lo realizo mi mujer, Silvia, hasta sacó ella la foto. Realmente se trata de un postre muy sencillo de realizar, pero tiene una espectacular presentación (que no se aprecia en la foto), pero queda el vaso o la copa donde lo colocáis a tres […]
Aunque soy poco aficionado al pescado, de tarde en tarde, también se ha de comer pescado. Aunque los fritos no son sanos, pero si muy ricos para mi paladar, podemos enmascarar un poco el pescado para los que no nos gusta su sabor, dándole una vuelta en la sartén primero, como realizaremos en esta receta. […]
En esta ocasión, os traigo un postre muy sencillo, rico y con una estupenda presencia. Ingredientes (2 personas): 1 palo santo Persimon (si, de esos que son duros) 1 yogurt natural 2 cerezas confitadas 2 cucharadas soperas de azúcar Preparación: Pelamos y troceamos el Persimon, aunque personalmente prefiero los palo santo […]
Como van apeteciendo ya, comidas calientes, pues se me ocurrió preparar este rico y sencillo plato para comer. Ingredientes (2 personas): 200 g de garrofón congelado (judías blancas muy gordas) 2 patatas medianas 2 morcillas 2 chorizos ½ cucharadita de café de colorante alimentario (azafrán) ½ cucharadita de pimentón dulce 1 pastilla de […]
En esta ocasión, os traigo una ensalada diferente, con la idea adquirida de la web Mis recetas en su post “Ensalada navideña de escarola, queso Gorgonzola y nueces”, una ensalada un tanto la original, como mi versión, que el lector realice su versión, comparando ambas y aportando sus ideas propias. A mi versión le han […]
En esta ocasión conoceremos un país africano, situado en lo que conocemos como el Magreb. El Magreb significa, el lugar por donde se pone el Sol, tradicionalmente los países del Magreb han sido; Marruecos, Túnez y Argelia, aunque en los últimos tiempos se ha incluido a Mauritania, Sáhara Occidental y Libia. Hasta el año 2.011, […]
En esta ocasión, os traigo nuevamente, una receta para inexpertos en la cocina, aunque la verdad, no soy muy partidario del microondas, para algunas recetas resulta ser una máquina excepcional. Hace unas semanas, robe del estupendo blog “La cocina de Virtu” su sencillísima receta “Poleá; Gachas microondas”, pero hasta hoy, no he tenido espacio para […]
