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Jorbasmar

Cosas de Jorge

Ensalada de aguacate y gambas

Vuelvo a traeros una receta más, para vagos que quieren quedar bien, pero trabajando poco. Aprovechando la idea del blog “Be cocina en El Payar de Xuan” que nos muestra su rico “Salpicón de gambas y aguacate”, realice esta simple y vistosa cena, donde lo más complicado es la realización de dos tortillas francesas de […]

Arroz con marisco

  Hoy os traigo una receta, que realice para aprovechar el caldo de cocer unos mejillones, aunque la idea original era en lugar de arroz, utilizar unas conchas de pasta, pero la mujer prefirió arroz, pues arroz hicimos.   Ingredientes (2 personas):   10 mejillones 6 gambas grandecitas 2 cigalas 2 puñaditos de arroz 1 […]

Salmón con patatas y pimientos al horno

Aunque, como siempre digo, comer pescado no es lo mío, en esta ocasión la  mujer se encapricho en comprar dos rodajas de salmón, para hacerlo al horno, aunque después me toco cocinarlo a mí y ella sacar la foto.   Ingredientes (2 personas):   2 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento 2 tomatitos cherry 2 […]

Mejillones de chocolate con galletas saladas y gominolas

    Esta receta, aunque solo se parece en su negro color, está inspirada en la receta que nos propone en Facilísimo “marijose65” en su receta de “Turrón de galleta oreo”. Hace unos días vi unos moldes de silicona y viendo la receta de Marijose se me ocurrió que sería una buena ocasión para estrenarlos. […]

Copa de palo santo con melocoton, yogurt y mermelada de higo

Hoy os traigo un postre espectacular, servido en copas y falta probar su sabor. Aunque la presentación, para mi gusto es fabulosa, tiene nata de montar sin montar, a ver como sabe y la trampa de medio melocotón en almíbar en su interior, a ver como se come eso en copa, algo inventaremos, seguro que […]

Longaniza con huevos

Sinceramente, el otro día no sabía que hacer de cenar, escarbe en el congelador y me encontre un buen trozo de longaniza, seguramente sobrante de alguna barbacoa y pensé en hacer una cena original como esta.   Ingredientes  (2 personas):   1 metro de longaniza 4 huevos 2 pimientos italianos Queso rallado (parmesano, el que […]

Flanes de cafe con miel

Hoy os traigo un flan facilísimo, diferente y como podéis observar de presencia espectacular, se trata de un simple flan al microondas de café soluble, donde en lugar de ponerle caramelo, he querido experimentar a ponerle miel y decorarlo sin desmoldar, en raciones individuales.   Ingredientes (7 flanes):   ½ l de leche 4 huevos […]

Pan de molde con tomate

En esta ocasión, os traigo una sencillísima cena, con la que casi todos podemos disfrutar, casi no cuesta trabajo realizarla y aprovechamos para eliminar restos de embutido de la nevera.   Ingredientes (2 personas):   10 rebanadas de pan de molde 3 lonchas de jamón dulce 1 loncha de queso en aceite ½ fuet 6 […]