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Cosas de Jorge

Solomillo de cerdo crudo

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En esta ocasión os presento una de esas comidas simples, por las cuales salivo, solo de pensar en ellas, además en esta ocasión se tendrá que cocinar cada comensal su trozo de carne a su gusto, en la mesa. Serviremos el solomillo cortado en rodajas, crudo, colocaremos unas pinzas, una plancha a la piedra (si […]

Cestita de gulas con gambas

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Con esta receta terminamos las cestitas que teníamos en casa de un paquete que compramos, ciertamente son una solución rápida y diferente para alguna cena.   Ingredientes (2 personas):   2 cestitas (una especie de tortita mexicana con forma de barca) 1 lata de cebolla y calabacín fritos (se vende en supermercados) 1 paquete de […]

Cestita de jamón y gambas

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Como tenemos en casa aun cestitas de un paquete que compramos, toca gastarlas y así preparamos cenas ligeras acompañadas de alguna ensalada líquida (gazpacho de algún sabor raro).   Ingredientes (2 personas):   2 cestitas (una especie de tortita mexicana con forma de barca) 1 lata de cebolla y calabacín fritos (se vende en supermercados) […]

Ensalada de frutas con jamón

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Como tenemos exceso de cerezas en casa, hoy toca cenar nuevamente una ensalada de frutas…   Ingredientes (2 personas):   1 raja de sandía Membrillo confitado (se vende en blísteres en supermercados) 1 plátano 14 cerezas 3 lonchas finas de jamón salado Aceite de oliva en spray Sal   Preparación:   Comenzamos por pelar el […]

Ensalada de queso con cerezas, albaricoques y frutos secos

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En esta ocasión he buscado una idea en “Cookpad” para desarrolar una idea diferente para realizar una ensalada de frutas para la cena y he encontrado la receta que nos propone “Asuncion.mc” su “Ensalada de queso de cabra, higos frescos”. Como es habitual en mí, he adaptado la ensalada que nos propone Asunción a los […]

Cestitas de espaguetis con mejillones

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Realizando esta cena trabaje poquísimo, puesto que los espaguetis y los mejillones los tenía previamente cocidos, sobrantes de otras recetas, pero os contare la receta desde el principio, como si realmente no tuviese nada preparado. Mi intención era antes de servir, meterle un huevo poché (que también tenía preparados, sobrantes) en cada cestita…. Pero se […]

Gambas con alcachofas al microondas

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Aunque las alcachofas las suelo cocinar últimamente caramelizándolas en la freidora a muy baja temperatura, el otro día vi una receta de “Marieta” la cual subió a “Cookpad”, su receta de “Alcachofas en 8 minutos al microondas”, pues aproveche para probarlas para acompañar un “Coctel de gambas”.   Receta original de alcachofas al microondas: http://cookpad.com/es/recetas/4876198-alcachofas-en-8-minutos-al-microondas-%F0%9F%98%8B%F0%9F%91%8C%F0%9F%8F%BB […]

Rosca de jamón mortadela y queso

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Hoy os traigo una receta basada en la que nos presenta en “Cookpad”, “Jorge Damian Rodriguez”, en su receta de “Torta de fiambre licuada”.   Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/5215798-torta-de-fiambre-licuada-%F0%9F%A4%A4?via=following_feed   Ingredientes (4 personas):   250 ml de leche entera 30 cl de aceite de oliva 240 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 2 […]

Cestitas con espaguetis y frutos secos

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El otro día compramos unas cestitas, las cuales realmente son una especie de tortitas mexicanas, pero en lugar de ser planas, tienen forma de medio huevo gigante. Viendo en “Cookpad” la receta que nos recomienda “Mari J” de “Espaguetis integrales con crema de queso y frutos secos” se me ocurrió versionársela utilizando estas cestitas de […]

Mejillones en salsa verde

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El otro día compre mejillones, que son ricos, fáciles de cocinar y además a buen precio. Buscando ideas para cocinarlos de forma poco habitual en casa,  encontré en “Cookpad”, una sencilla receta de “Mejillones en salsa verde”, la cual nos propone “Janet de la Puente”, la cual he adulterado un poco.   Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4357323-mejillones-en-salsa-verde […]

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