Ha muerto Santi Santamaria, sin duda uno de los maestros de la cocina contemporánea. Fue un cocinero que se hizo un hueco entre los grandes y se mostró extraordinariamente capacitado para la cocina de altura. Nació en 1957, en Sant Celoni (Barcelona), y, aunque estudió peritaje industrial y trabajó como dibujante técnico, en 1981 inauguró […]
