La familia García propietarios y gestores del Restaurante Zortziko y también del Viejo-Zortzi, acaba de abrir en Bilbao el restaurante Atea -a cuya inauguración tuvimos la suerte de acudir- un restaurante moderno y enfocado a la cocina más asequible y económica, pero con ese sello inconfundible de calidad que les caracteriza. El espacio es espectacular, algo singular en Bilbao, espacios amplios y magistralmente interpretado por el estudio de decoración Q, sin duda recién inaugurado ya es un referente en Bilbao. Tuve la suerte de participar con ellos en la inauguración del Zortziko hace ya 20 años. Para mí en aquella época en la que empezaba como profesional, fue una suerte poder iniciar esa experiencia con un maestro como Daniel García, persona íntegra y grandísimo profesional -cada día intentando superarse-, su entrega y su talento me han servido toda mi vida profesional como una referencia realmente privilegiada.