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Fernando Canales

Culinariosidad

¿Por qué crecen tanto los mejillones?

Los moluscos de vida sedentaria, los que pasan su vida adulta pegados a las rocas, como el mejillón, han sido consumidos por el hombre desde el principio de los tiempos;y uno de los más populares ha sido y es, el mejillón, por su sabor, su facilidad y su tamaño. Como todos los filtradores-almejas, berberechos, chirlas, […]

noviembre 2009
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