Comemos y nuestros alimentos provienen de la explotación de pesquerías, de cultivos agrícolas o de prácticas ganaderas y, todo ello en conjunto, da como resultado contaminación y degradación del medio, gasto de energía, pérdida de biodiversidad y otras agresiones al entorno. Quizá es más ilustrativa de nuestra dieta “insostenible”, la comparación entre el efecto ambiental […]
Las ciudades están contaminadas. Su aire llega a ser irrespirable por maloliente o por irritante. La mayor parte de la contaminación atmosférica proviene del tráfico, de las emisiones de los motores de combustión interna. Además hay partículas y gases de diferentes procedencias. En esta contaminación atmosférica, y sin que sean muy conocidas, hay gran cantidad […]
Los lobos (Canis lupus) son animales emblemáticos que han dejado recuerdos, tradiciones y leyendas en los lugares de donde han desparecido. Los pueblos de agricultores y ganaderos los vieron como competidores y procuraron su eliminación. Así ocurrió en el País Vasco. El trabajo de investigación de José María Fernández y Nerea Ruiz de Azua, del […]
Es difícil definir un trastorno alimentario y todavía más difícil tratarlo ya que provoca alteraciones físicas y psicológicas complejas y variables en los enfermos. Son enfermedades crónicas y progresivas y tienen múltiples síntomas entre los que destacan una idea equivocada de la imagen corporal y un gran temor a subir de peso. La anorexia y […]
Las feromonas son señales químicas específicas, sintetizadas para comunicar individuos de la misma especie, que desencadenan una conducta natural concreta o un proceso fisiológico. Son habituales en invertebrados pero en vertebrados, y sobre todo en mamíferos que, con olores individuales muy variados dentro de la misma especie que se combinan con respuestas de quienes reciben […]
La risa es universal; incluso hay quien asegura que es lo que nos hace humanos. Reírse de los demás también es universal, y es humano, y nos permite aceptar con rapidez y querer a nuestros semejantes. Sin embargo, algunos se pasan la vida con miedo a que los demás se rían de ellos: son los […]
Un vaso de agua, en determinadas circunstancias, es la distancia entre la vida y la muerte. En sequía, con escasez de agua o si no hay agua potable, la muerte está muy próxima. Además, cada año mueren casi dos millones de personas de diarrea provocada por el agua contaminada. No hay dinero, en el mundo […]
Hoy toca una entrada algo complicada que acabará demostrando que, lo más probable, lo que pica, adelgaza. Ya hemos hablado antes de la capsaicina, esa proteína de las guindillas, chiles y demás que es responsable del picor que tanto nos encanta. Pero, tal como demuestran Jeong In Joo y su grupo, de la Universidad Daegu […]
¿Que me dice usted que quiere conseguir una cita con una chica y no sabe cómo hacerlo? Pues lea lo que viene a continuación y aprenda, y verá que la sabiduría popular sabe mucho más de lo que creemos… Todos sabemos que la música influye en la conducta de la gente. Y Nicolas Guéguen y […]
Hace unos años, David Amodio y su grupo, de la Universidad de Nueva York, encontraron que los cerebros de conservadores y liberales (al estilo americano, es decir, casi como centro derecha y centro izquierda en Europa) funcionaban distinto. Ahora, Jacob Hirsh y su grupo, de la Universidad de Toronto, en Canadá, han corroborado este hallazgo […]