Comemos y nuestros alimentos provienen de la explotación de pesquerías, de cultivos agrícolas o de prácticas ganaderas y, todo ello en conjunto, da como resultado contaminación y degradación del medio, gasto de energía, pérdida de biodiversidad y otras agresiones al entorno. Quizá es más ilustrativa de nuestra dieta “insostenible”, la comparación entre el efecto ambiental […]
