Fueron los aymara, junto al lago Titicaca, hoy en Bolivia, quienes domesticaron la patata (Solanum tuberosum). Cuando llegaron los españoles, en aquella región se cultivaban más de 200 variedades de patatas; es claramente un centro de domesticación. Los expertos en domesticación de plantas y animales saben que en la región en que se domesticó una […]
