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IÑAKI CERRAJERIA

La ilustración

Añana llega a la mesa con sal fina

IÑAKI CERRAJERIA

ARABA La nueva sal fina de Añana es, en realidad, la misma que se produce en las eras de Salinas, pero sometida a un proceso de molido. Nada más. Nace como respuesta a una demanda de los consumidores, «que nos lo habían pedido», afirma Andoni Erkiaga, el director gerente de la Fundación Valle Salado.  Será fácil [...]

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julio 2018
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