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IÑAKI CERRAJERIA

La ilustración

Añana llega a la mesa con sal fina

ARABA

13-07-18blog

La nueva sal fina de Añana es, en realidad, la misma que se produce en las eras de Salinas, pero sometida a un proceso de molido. Nada más. Nace como respuesta a una demanda de los consumidores, «que nos lo habían pedido», afirma Andoni Erkiaga, el director gerente de la Fundación Valle Salado.  Será fácil de reconocer, lleva la firma de Martín Berasategui, uno de sus embajadores

Temas

fina, gatza, sal, Salinas de Añana

La actualidad en una sonrisa. Por Iñaki Cerrajería

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julio 2018
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