Estas galletas francesas son una exquisitez que podemos preparar nosotros mismos en casa para luchar contra la crisis. Ingredientes 150 g de harina 30 g de almendra molida 125 g de mantequilla a punto pomada Una yema de huevo Media cucharada de extracto de almendra 85 g de azúcar glas Una yema Un poquito de […]
Para hacer este guacamole hemos vuelto a la tradición mexicana, por eso, os vamos a enseñar este mortero típico: el molcajete. Está trabajado en piedra volcánica, y gracias a su textura, la molienda de los ingredientes se impregna de un carácter diferente y especial. Ingredientes Un aguacate Unos rabanitos Medio tomate Un limón Una bolsa de […]
Con esta sorprendente receta de salmón ahumado exprés, serás capaz de preparar este pescado de una forma distinta en 15 minutos. ¡Disfrútala! Ingredientes Medio kilo de sal Sal ahumada Una pizca de eneldo seco 50 g de azúcar Un trozo de salmón fresco Aceite de girasol Un huevo cocido Elaboración Limpiamos y cortamos […]
Este postre es un auténtico manjar. Una receta de profiteroles rellenos de calabaza. Con ella no sólo conquistaréis el estómago de vuestros comensales, sino que les tocaréis la fibra sensible cuando sepan que el dulce es un homenaje a la mítica Ruperta del 1, 2, 3. Ingredientes 60 g de mantequilla 250 g de harina […]
Esta es uno de esos platos fáciles y sorprendentes. Te lo pasarás bien preparándolo y mucho mejor degustándolo: receta de chipirones rellenos de cebolla y tomate. Ingredientes 4 chipirones por persona, de unos 40 g cada uno 2 cebolletas 2 tomates 1 dl de aceite oliva Un vaso de salsa de chipirón Artaza Gourmet Sal […]
Una forma distinta de preparar una receta de empanadillas, en este caso de patxaran, manzana y pasas. Ingredientes Un paquete de empanadillas La Cocinera, tamaño grande Una manzana reineta de tamaño hermoso 20 g de uvas pasas Un vaso de patxaran Azúcar glas Canela para espolvorear Un huevo para pintar las empanadillas 60 g de […]
Una receta de toda la vida muy rica, fácil de preparar y buenísima. Escabeche exprés de pollo y pimientos rojos. Ingredientes Alitas de pollo Un pimiento rojo cortado en tiras Aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 ramas de romero Medio litro de agua Medio litro de vinagre Sal Pimienta negra Elaboración Cocemos el […]
Esta receta de sandía rellena de sopa de camembert consigue un espectacular contraste de sabores. Un pedazo de postre, ¡sí señor! Ingredientes Una sandía Dos tarrinas de crema de camembert 150 g de leche 80 g de azúcar Unas hojas de albahaca de verano Elaboración Pelamos la sandía y la cortamos en cuartos. Después, los […]
