La Sfogliatella, es un dulce típico de Nápoles. Se trata de un dulce enrollado en muchas capas, hecho con pasta sfoglia que en italiano significa hojaldre. Ingredientes: 500 g de harina 300 g de agua 125 g de mantequilla clarificada (sin suero) Un poco de maicena Una pizca de sal 125g de crema pastelera 125 g […]
