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Fernando Canales

Culinariosidad

Macedonia de sandía, melón y pepino

Queremos sacarle el máximo jugo a los productos de temporada, que siempre están más ricos y más a precio. Por eso, hoy os traemos esta receta de macedonia de sandía, melón y pepino.

Macedonia de sandía, melón y pepino

 

Ingredientes

  • Un melón pequeño tipo francés
  • Un pepino
  • 100 g de sandía
  • 100 g de piña natural
  • Unos orejones
  • Albahaca

 
Elaboración
Cortamos el melón por arriba y le hacemos una base. Le quitamos las pepitas y vaciamos su interior con ayuda de un sacabocados redondo. Estas bolitas las mezclamos con unas bolas de sandía y pepino, que obtendremos por el mismo procedimiento. Metemos las bolitas dentro del melón, junto con los orejones  picados, la albahaca y un zumo de piña que haremos batiendo la piña con agua. Puedes ver la receta paso a paso en el vídeo.

Macedonia de sandía, melón y pepino

 

 

 

El mundo de la cocina, por Fernando Canales

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junio 2012
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