Hay muchos tipos de calabaza en el mundo. Es una hortaliza muy fácil de producir, fácil de almacenar y muy duradera. Las diferencias están en su textura, densidad de la pulpa, del grano, más dulces, más fibrosas, más duras, más blandas, más aromáticas, más planas… Pero eligiendo la calabaza que tenemos en nuestro entorno podemos […]
