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Fernando Canales

Culinariosidad

Flor de ortiga, sopa de verduras

En la primavera, con las muchas horas de luz que hay, surgen las flores de muchas plantas, una de las más llamativas son las flores de las ortigas como podeis observar en la foto, quizá por su cóctel de sustancias irritantes, incluyendo la histamina, que hacen que sean picantes-basta con hervir sus hojas y todo […]

mayo 2010
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