… Hoy toca salir a comer. Mucho se habla, se escribe y, sobre todo, se venera la gastronomía francesa. Se ha construido a su alrededor un aura de misticismo casi religioso que parece inmunizarla contra cualquier crítica. Atreverse a decir que en Francia hoy se come mal, o que la relación calidad-precio es un atraco […]
