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Ensalada con estrellas de huevos de codorniz

Hoy traemos una ensalada muy simple, pero utilizaremos unos huevos de codorniz cocidos al vapor en moldes de silicona que seguro que dejara a nuestros comensales intrigados en saber cómo se cuecen los huevos con formas.   Ingredientes (2 personas):   6 huevos de codorniz (solo usaremos 2) 1 tomate 1 cucharadas de rodajas de

Judías verdes con chorizo y morcilla

Aunque lo habitual para un huevo frito con chorizo y morcilla es acompañarlo de las habituales patatas fritas, en esta ocasión he optado por añadirle unas simples judías verdes cocidas al vapor. Generalmente cuando cuezo cosas al vapor, suelo cocer todo lo que pillo en la nevera, después se pueden realizar recetas originales con lo

Redondo de sobras de costillas

En esta ocasión os presento un espectacular plato de sobras, utilizando la idea que de realizar un bizcocho para envolver comida salada de Loli Domínguez que nos presenta en Cookpad, su deliciosa receta de “Tronco salado especial para navidad”.   Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3791766-tronco-salado-especial-para-navidad?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-es-17.12.14-boletin_semanal-28661     Ingredientes (4 personas):   Ingredientes del bizcocho: 4 Huevos 40 g Harina

Filete de ternera con coliflor de colores

Seguimos experimentando con ingredientes innovadores en la cocina, en esta ocasión probamos unas coliflores de colores que están apareciendo últimamente en los supermercados, en este caso optamos por unos ramilletes de coliflor morada y coliflor naranja para acompañar un filete de ternera.   Ingredientes (2 personas):   2 filetes hermosos de ternera 4 ramilletes de

Pastel de pizza

En esta ocasión os traigo una receta de la web de Juanan Sempe, de su estupenda web Cuuking, se trata de su receta “Pastel de pizza con pan de molde”, me pareció una receta muy original, por lo cual decidí imitársela.   Receta original: http://www.cuuking.com/2017/11/pastel-pizza-con-pan-de-molde.html   Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde

Costillas de cerdo con pimientos y patatas

Como veis con esta receta poco hay que trabajar, pero comerse unas costillas de cerdo con los dedos, mojando sopitas de pan tierno en salsa all i oli, es un delicioso manjar, fácil de realizar y además barato. Receta de salsa all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html     Ingredientes (2 personas):   6 costillas de cerdo

Langostinos con surimi

Dátiles rellenos, tres sabores

Aunque en casa no suelen entrar los dátiles, en este caso en el lote de navidad que nos regalo la empresa donde trabajo, había un paquetito y he optado por deshuesarlos y rellenarlos.   Ingredientes (18 dátiles):   18 dátiles confitados Sobrasada Queso de untar Foie gras   Preparación:   Comenzamos con la ayuda de

Ensalada con rectángulos de huevos de codorniz

En esta ocasión os presento una ensalada con huevos cocidos de codorniz en forma de rectángulo e dos huevos que seguro que sorprenderá en vuestra mesa.   Ingredientes (2 personas):   4 huevos de codorniz 1 pepinillo en vinagre grande cortado a rodajas 2 cucharadas soperas de aceitunas variadas 2 espárragos de lata gordos 1

Ensalada de zanahoria

En esta ocasión os presento una original ensalada, realizada para consumir unas zanahorias cocidas que tenía perdidas en mi nevera.   Ingredientes (2 personas):   2 zanahorias cocidas 1 cucharada de aceitunas partidas 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de miel Perejil fresco Aceite de oliva   Vinagre Sal   Preparación:   Troceamos las

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