Hace treinta años, si un estudiante quería lograr un dinerillo extra sólo tenía que acercarse en época de cosecha a algún caserío de la Llanada alavesa y ofrecerse para arrimar el hombro con la recogida de patata. En la campaña de 1989/1990 se cultivaban más de 9.000 hectáreas de este tubérculo en un total de 2.204 explotaciones. (+)
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