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Fernando Canales

Culinariosidad

Receta: Ratattoille de bacalao gratinado

A muchos niños les cuesta un poco comer verduras, pero para no dejar que los más pequeños de la casa nos ganen la batalla en la mesa, siempre podemos tirar de imaginación para hacer más atractivos los platos. En este sentido, hoy os traigo esta receta de ratatouille de bacalao gratinado. El ratatouille no es más que un pisto, que alegramos con un poquito de bacalao y mozzarella.

 

Vídeo de ratattoille de bacalao gratinado

 

Ingredientes:

  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Medio calabacín
  • 1 tomate
  • Bacalao
  • Puré de patata
  • Mozzarella
Ratattoi de bacalao gratinado

 

Temas

bacalao, calabacín, mozarella, tomate, verdura

El mundo de la cocina, por Fernando Canales

Sobre el autor

febrero 2012
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