Neuronas espejo
Estaba muy animado el laboratorio de neurobiología de la universidad italiana de Parma hace unos veinte años. Llevaban un tiempo midiendo la actividad de determinadas neuronas del cerebro de los macacos cuando éstos hacían movimientos con las manos. Una mañana, mientras el jefe del grupo, Giacomo Rizzolatti vigilaba el equipo y el macaco se mantenía […]Microbios
Hace unas semanas, al comentar la a veces difícil digestión del sushi, escribía sobre nuestra microflora intestinal, sobre esa multitud de especies y miles de millones de microbios que, embutidos en nuestro tubo digestivo, viajan con nosotros sin importar el destino. Por ejemplo, miren la palma de su mano, sólo de su mano derecha. No […]Imaginación
Fue Menandro, comediógrafo griego del siglo IV antes de Cristo, el que no sabía la razón que tenía cuando sentenció aquello de que “El sueño alimenta cuando no se tiene qué comer”. Si tenemos hambre, todo tipo de exquisitos platos vienen a nuestra mente y a nuestra conversación; soñamos, insalivamos, el estómago se agita y […]Café
La infusión de café (Coffea arabica) es una de las bebidas más populares y consumidas del mundo. En Europa, la media de consumo es de 5 kilogramos por año y por persona; en España, algo menos, 3.9 kilos por año; y el record es Finlandia con más de 11 kilos por año. En una taza […]Dos padres
Hace unas semanas hablamos de ratones con dos madres y de cómo esos ratones, no se sabe muy bien por qué, son más longevos que los ratones que tienen un padre y una madre. Ahora, Jian Min Deng y su grupo, del Centro Anderson contra el Cáncer de Houston, nos presentan a los ratones con […]Tú me gustas
Suena fuerte, pero por algo hay que empezar. Quizá uno tiene una buena mano (de cartas) en la partida y gana arriesgando el órdago nada más empezar. Sin embargo, hay quienes son más precavidos o, quizá, es que no se atreven a tanto. A poco que hayamos meditado sobre ello, ya habremos notado que no […]Escándalo
Los periodistas enloquecen con los escándalos, y cierto público también; no nos engañemos, casi todo el público también. Aquellos se sienten los guardianes de la democracia cuando descubren al enésimo político que ha tenido una relación extramatrimonial, y no digamos nada si ha sido con una prostituta que, a su vez, se acuesta con el […]Resaca
Para Anasan, cuyo dolor de cabeza me inspiró. Entre otros significados, el Diccionario de la Lengua nos dice que resaca es el “malestar que padece al despertar quien ha bebido alcohol en exceso.” Los científicos que estudian este desagradable fenómeno que recuerda aquel dicho de que “todo pecado lleva su castigo”, definen la resaca como […]Salpicaduras
Conocer la biodiversidad de nuestro entorno siempre es interesante, tanto por lo que supone aprender del mundo en que vivimos como por el interés egoísta típico de nuestra especie (“Entonces dijo Dios: Hagamos al hombre a nuestra imagen, conforme a nuestra semejanza; y señoree en los peces del mar, en las aves de los cielos, […]Archivos
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