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Eduardo Angulo Pinedo

La biología estupenda

Pescado en la carta

Creemos, ingenuamente, que como consumidores elegimos lo que vamos a consumir después de un proceso cognitivo, consciente y teniendo en cuenta todas las alternativas posibles o, por lo menos, que tenemos a nuestra disposición. Sin embargo, poco a poco las investigaciones más recientes acumulan cada vez más evidencias de que el proceso es, en gran […]

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