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Mazapán

Domingo, 8 enero 2012, 11:41

Azúcar y almendras son los componentes del mazapán, tal como ordena la receta tradicional y, por si acaso, la legislación alimentaria de muchos países. Si, junto al azúcar, se utilizan otros ingredientes se debe indicar en la composición y no se puede llamar mazapán. Así, en Alemania, el mazapán que lleva semillas de albaricoque o […]

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Riesgos

Domingo, 1 enero 2012, 21:15

Tiene sus riesgos la Navidad, incluso dejando de lado pesadas digestiones, excesos etílicos y enfriamientos inesperados. Está la casa llena de obstáculos como árboles, regalos, artefactos explosivos y parientes varios. Se trasnocha jugando a las cartas bebiendo champán (o cava) y licores y comiendo, sin poderlo evitar, mazapán y turrones. Ya ven, peligros de todo […]

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