Azúcar y almendras son los componentes del mazapán, tal como ordena la receta tradicional y, por si acaso, la legislación alimentaria de muchos países. Si, junto al azúcar, se utilizan otros ingredientes se debe indicar en la composición y no se puede llamar mazapán. Así, en Alemania, el mazapán que lleva semillas de albaricoque o […]
