El chocolate es bueno, y lo afirmo con convicción. Es más, esta afirmación que es un sencillo acto de fe que, para mí, ningún argumento puede destruir. Pero, como científico, sí puedo hacer lo contrario, es decir, buscar argumentos que apoyen mi fe. Según la ciencia, la clave está en los flavonoles del cacao, derivados […]
