Hace unas semanas, al comentar la a veces difícil digestión del sushi, escribía sobre nuestra microflora intestinal, sobre esa multitud de especies y miles de millones de microbios que, embutidos en nuestro tubo digestivo, viajan con nosotros sin importar el destino. Por ejemplo, miren la palma de su mano, sólo de su mano derecha. No […]