Las guindillas, los chiles, la pimienta de cayena y, a veces, los pimientos, pican. Ya se sabe, los pimientos de El Padrón, uns pican e outros non. Estas plantas, procedentes de Centro- y Sudamérica, pertenecen al género Capsicum y, como ya hemos visto en este blog, pican porque tienen capsaicina. Sin embargo, la comida picante […]
