Una deliciosa y fácil ensalada realizada con gulas y patata cocida.

Ingredientes (2 personas):

1 lata de gulas picantes

1 patata cocida

1 lata de calamares en su tinta (solo quedaban dos cucharadas)

Perejil fresco

Preparación:

Pelamos y troceamos la patata que ya teníamos cocida.

Colocamos la patata en el recipiente donde serviremos la ensalada.

Volcamos sobre ella las gulas sin escurrirlas.

Añadimos 2 cucharadas soperas de calamares en su tinta que teníamos sobrantes de otro día, así le damos color a las gulas y a las patatas.

Colocamos sobre la ensalada perejil fresco picado y removemos.

Guardar en el frigorífico y sacar unos 15 minutos antes de servir.