Buenas tardes.

Hoy, como siempre, me falta dia para cambiar temas de post….yo voy acumulando, en la vejez actualizare todos los post que se van quedando en el tintero.

La verdad, si lo comparamos con la gripe A, el tema que tenia decidido para hoy…. es una chorrada, despues pense que el tema del dia era Dubai, solo hablar de ese pequeño estado da tema para hablar en toda una serie de post…. pero tampoco, de mi conversacion con el director del banco (caja) tampoco…..

Tambien acabo de terminar mi primer cuadro compartido, a falta de la firma de Silvia y mia y de dar la libertad a Silvia de que termine la obra…….. pero eso sera tema para un futuro post……

Otro tema, estan empezando a aparecer los orde de pantalla tactil, estoy pensando (teniendo 9 ordes operativos) en comprar uno y colocarle dos pantallas….aunque despues de que el mes pasado compre uno para silvia la economia no esta para demasiados trotes….. pero para eso he ido al banco……

Pues a ser simplones………… y cocinar una estupenda receta.

Tenia unas alcachofas cocidas en la nevera y no sabia que hacer con ellas…. y la solucion ha sido la que sigue….

Ingredientes para 2 personas

2 hermosos filetes de ternera

1 cebolla hermosa

1/2 kilo de tromate triturado

3 alcachofas previamente cocidas (los quesitos limpios y cortados a cuartos o mitades)

1 vaso de vino moriles

aceite

sal

azucar

especias al gusto

Preparacion

Primero se doran los filetes, se salan y se reservan.

Despues se confita la cebolla con una poca sal para ayudar a que sude, se añade el tomate con un poco de azucar para asesinar el acido, de deja a fuego medio hasta que este frito.

Una vez frito, se añade el vino, cuando reduce se añaden los filetes, se tapa, añaden las especias (al gusto) y se deja alrededor de un cuarto de hora a fuego lento para que se mezclen los sabores, añadiendo los corazones de las alcachofas.

Servir y comer.

Nota: tal como digo con anterioridad queda rico, pero viendo la receta, si al confitar la cebolla, se le añaden unos ajitos enteros y un poquito pimiento verde picadito, se podria mejorar, yo me la he zampado como en la receta arriba expuesta y me lo comido muy a gusto…. pero todo se puede mejorar, seguro que a vosotros-as se os ocurren algunas ideotas mas y mejores.