Buenas tardes, hoy os coloco la fotografia de lo que nos hemos zampado mi bruja y yo, acompañados de unas gambitas precocidas y un pan de pita cubierto con dos huevecitos de codorniz fritos cubiertos con un picado de mortadela, jamon y fuet.

Hoy ha tocado cocina minimalista…… que estos dias ha estado de moda a precios insoportables para las mejores carteras.

Como sabeis no es cocina de mi gusto, pero en la variedad esta el placer del paladar.

Hoy simplemente os voy a contar, para variar, la receta que preparo ayer mi nena, Silvia, le quedo bordada.

Macarrones con pescao

Ingredientes para dos personas:

1/2 docena de navajas

8 gambitas (Silvia las pelo, yo las habria puesto sin pelar)

6 varitas de cangrejo (eso fue idea de Silvia y dio muy buen resultado, mi idea era poner mejillones pero no los encontre en el congelador)

1 cebolla (pusimos media porque las nuestras son gigantes)

1 pimiento de maceta (lo pusimos entero porque era enanisimo)

3 ajos

1/2 vaso de macarrones

sal

especias al gusto de Siivia (a ver quien averigua que metio)

azafran

un chorrito de tomate frito

Preparacion

Se sofrie en una paellera un poco aceite con el ajo, la cebolla y el pimiento.

Cuando esta sofrita se añaden los macarrones.

El agua (o mejor caldo de algo, si lo teneis)

Se añade el tomate frito, el azafran, las especias.

Se deja cocer y a media coccion se añade el resto de los ingredientes

Cuando se espese se sirve y a disfrutar.