Buenas tardes.

Hoy es un dia curioso, hace rato que estoy diciendo que voy a encender el orde para escribir mi post, y tengo que acudir a mi base de temas pendientes para escribir.

Tengo pendiente, desde ayer, escribir sobre las telefonicas que quieren eliminar las tarifas planas de internet y ponernos tarifas por consumo de megas…. a ver si se atreven….. que telefonica, a pesar de pagar un jugoso dividendo a sus accionistas ha salido de compras…. pero ese no va a ser tampoco el tema de hoy, ambos los colocamos en cola…. motivos…. simplemente, no me apetece hablar de economia.

Cada dia me estoy volviendo mas raro, no me entiendo ni yo mismo… pero como este es mi espacio y soy yo quien decide cuando, como y sobre que escribo, la decision es solo mia….como la de quien me lea….. cuando empieza a leerme, si se decide a ello… lo hace por la sencilla razon de que le apetece hacerlo, pero tiene la libertad de dejar de hacerlo cuando guste….que quiere poner un comentario, por mi encantado, que no le apetece comentar, contento con que haya dedicado su tiempo a leerme, que empieza y le aburre pues, contento de haber llamado su atencion, que ni me ve…pues he de reconocer que esa es la mayoria….¿y que? yo he expresado lo que pensaba, lo he compartido, como lo puede hacer el resto del mundo, pero la mayoria no lo hace.

Escribiendo este post atipico….(no he discutido con nadie, ni me encuentro deprimido) ademas, aun no se sobre que tratare…. la idea, es hablar sobre el sonambulismo….. el primer tema de mi lista pendiente….. pero me he ido por los cerros de Ubeda….sinceramente, no tengo la menor idea del por que…pero ha salido asi.

Ahora se me termina de encender otra bombilla….

Hoy como hacia fiesta, he cocinado yo, la mar de feliz.

He preparado un solomillo con setas, ha quedado delicioso aunque ligeramente salado.

La preparacion ha comenzado mal.

En primer lugar he pillado el solomillo y he empezado a cortarlo a medallones, de fabula, buen cuchillo, bien afilado…..

Mientras lo cortaba, he calentado aceite en una cazuela, de esas de barro…. se ha calentado demasiado…..y se ha agrietado…. grrrr, a la basura y a pillar una sarten, que remedio, no tenia otra cazuela….

He sofrito los medallones de solomillo previamente sazonados con sal y pimienta blanca, en la sarten y cuando tenia color he añadido dos cebollas a cuartos, y una lata de tomate triturado…..lo he dejado a fuego lento y he añadido como medio litro da agua y media pastilla de avecrem.

Cuando la cebolla estaba tierna, he sacado los medallones de solomillo a un plato y he pasado la salsa por la batidora.

En la sarten he colocado media cabeza de ajos fileteada, los he dorado, he puesto unos rovellones de lata acompañados de tomillo y perejil, le he dado una vuelta, he colocado los medallones de solomillo, un buen chorro de brandy, he flambeado y he puesto la salsa…. a fuego lentisimo…. despues a comer.

Sobro el salar el solomillo, quedo de salado como suele quedar en los restaurantes, me gusta poco salado.

No esta mal, ni he hablado de telefonica, del ADSL, ni del sonambulismo…al final una receta de cocina….