El chef Bittor Arginzoniz, del Asador Etxebarri, arranca la temporada de cosecha en el Valle Salado, en la que se esperan recolectar más de 175 toneladas

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Post tags: Añana, Asador Etxebarri, Bittor Arginzoniz, sal, valle salado

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Las temperaturas mínimas caerán hasta los 3 grados al final de esta semana pero, con la cota situada en los 1.500 metros, «es pronto» para ver la nieve en Álava

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Post tags: carreteras, invierno, nieve, quitanieves, sal, temperaturas mínimas

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Joanna Artieda es la primera «postrera» que ejercerá de embajadora de las salinas de Añana, donde esta cosecha se recogerán 145 toneladas de sal y 22 de flor

Cuando Joanna Artieda pone unos cuantos granos de sal de Añana sobre la palma de su mano siente que acaricia unas diminutas joyas. Son como «diamantes», dice esta navarra que ayer, con sus pies sobre miles de esos minúsculos cristales, se convirtió en la primera «postrera, no repostera» que el Valle Salado elige como embajadora.

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Post tags: embajadora., postrera, repostera, sal, Salinas de Añana

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La joya blanca de Álava logrará este año el sello. Es un «espaldarazo» para su venta en el País Vasco aunque el producto se consume hasta en Japón

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Post tags: calidad, espaldarazo, gastronomía, label, sal, venta

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Iñaki Murua, chef alavés con una estrella Michelin en el restaurante Ikaro de Logroño, fue nombrado embajador mundial del Valle Salado

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Post tags: chef, cocinero, embajador, estrella Michelín, Ikaro restaurante, Iñaki Murua, sal, valle salado

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La nueva sal fina de Añana es, en realidad, la misma que se produce en las eras de Salinas, pero sometida a un proceso de molido. Nada más. Nace como respuesta a una demanda de los consumidores, «que nos lo habían pedido», afirma Andoni Erkiaga, el director gerente de la Fundación Valle Salado.  Será fácil de reconocer, lleva la firma de Martín Berasategui, uno de sus embajadores

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Post tags: fina, gatza, sal, Salinas de Añana

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Álava recoge en Roma el título que acredita al Valle Salado como un sistema agrícola a preservar por su «excepcional» pasado y su modélica reforma.

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Post tags: FAO, onu, reconocimiento, sal, Salinas de Añana, sistema agrícola a preservar, título

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El reconocimiento del Valle Salado como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) enlaza pasado y futuro de este rincón único en el mapa. El título avala, por un lado, una singular forma de producción que comenzó hace 7.000 años sobre las eras alavesas pero «garantiza» a la vez su continuidad en el tiempo.

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Post tags: Añana, FAO, internacional, Patrimonio Agrícola, reconocimiento, sal, salinas, valle salado

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El Ayuntamiento ha optado por la pedagogía para concienciar a los vitorianos ante la más que probable llegada de los temidos temporales de nieve. A falta de un importante presupuesto, el Gabinete Urtaran sólo ha destinado 150.000 euros para el dispositivo invernal, la mitad que este año.

El Consistorio va a destinar 20.000 euros a una campaña de información que pondrá en marcha de manera inmediata para que surta efecto entre los ciudadanos antes de que la nieve y el hielo cubran las calles vitorianas. ‘Prepárate para que este invierno no te pare la nieve’ es el lema elegido en los folletos.

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Post tags: campaña, nevada, nieve, pala, presupuesto, previsión, sal, temporal

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Más de 370 personas en el operativo anti nieve (+info en el papel)

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Post tags: nevada, nieve, palas, sal

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ARABA/ÁLAVA

… La concejala delegada del gobierno del PP dijo que se equivocó de forma “involuntaria” al ofrecer en comisión dicho dato, pero defendió la gestión de estos cuatro episodios de nevadas que consiguió que la ciudad “no se parase”…  [+]

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Post tags: dimisi, nevada, on, operativo, reprobación, sal, salmuera, temporal

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ARABA/ÁLAVA

La concejala de seguridad ciudadana comparecerá el martes para detallar el desfase en las facturas del plan contra la nieve, cifradas al final en 570.000 euros. (+info. en el papel)

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Post tags: facturas, plan nevadas, sal

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ARABA/ÁLAVA

Los cuatro episodios de nieve de este invierno han costado al Ayuntamiento de Vitoria unos 320.000 euros, 150.000 menos que en 2010, un 30%, el último año de nevadas intensas en la ciudad.La concejala de Seguridad Ciudadana, Marian Castellanos,… [+]

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Post tags: gasto, nevadas, sal

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Araba/Álava

En algunos puntos de Vitoria se alcanzó un espesor de quince centímetros, pero al ser domingo los parques fueron una fiests. (+info. en el papel)

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Post tags: nieve, sal, temporal

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ARABA/ÁLAVA

El Corte Inglés oferta ya el valorado condimento y Eroski- boulevard y Carrefour lo pondrán a la venta en los próximos días.

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Post tags: Añana, condimento, Mineral, sal

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Miranda

Trabajan en el programa de actividades de 2012 a la vez que rematan las que aún les quedan pendientes para los últimos meses de este. Una de ellas, el ciclo de conferencia que sobre cultura medieval la Fundación Cantera tiene previsto celebrar en octubre. Comenzará el día 6 hablando de ‘El oro blanco en la Edad Media. Salinas de Añana’, con el responsable cultural del Valle Salado, Alberto Plata, que además de hacer referencia a la importancia del comercio de ese producto hace muchos siglos, también explicará el proyecto actual que les está sirviendo para potenciar la zona.  (+)

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Post tags: camino de Santiago, fundación Cantera, sal

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Apenas transcurrido un mes después del último episodio de gran nevada que colapsó la capital alavesa y la provincia, otro temporal ha puesto a prueba al enorme operativo municipal- muy reforzado en esta ocasión-, que hoy vuelve a enfrentarse al hielo tras las severas críticas sufridas la vez anterior. (+info)

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Post tags: carnaval, hielo, nieve, palas, plan, prevención, quitanieves, sal, temporal

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El Gabinete Lazcoz llevará hasta el último extremo la máxima de ‘todos contra la nieve’. Una de las novedades del futuro plan de normalización de la ciudad para afrontar nevadas, granizadas, aguaceros o fenómenos meteorológicos similares incluirá el préstamo de 1.400 palas entre los vecinos de Vitoria. (+info)

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Post tags: ciudadanos, hielo, nieve, pala, sal, temoral

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El Ayuntamiento aún trabaja en las consecuencias del temporal de nieve y hielo que golpeó a la ciudad hace apenas dos semanas. De hecho, todavía no ha cuantificado su coste económico (+info)

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Post tags: hielo, nieve, obras, reparaciones, sal, temporal

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