El festivál de la morcilla cerró la primera jornada del fin de semana del blusa.

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Post tags: alubiada, día del blusa, fiestas, gastronomía, morcillas

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Ardoaraba atrae en su sprint final a multitud de amantes del vino y el buen comer. Contra el temporal, las carpas ofrecen su cobijo.

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Post tags: ardoaraba, blancos, gastronomía, temporal, txakoli, vino

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Una gran cita musical y gastronómica

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Post tags: ebrovisión, festival, gastronomía, música

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El programa arrancará el 23 de abril con teatro y se cerrará el 1 de mayo en Estíbaliz. Tras la Retreta este año habrá un «espectáculo piromusical ecosostenible»

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Post tags: gastronomía, retreta, San Prudencio, «espectáculo piromusical ecosostenible»

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El jueves arranca el XXVI Concurso de Sociedades Gastronómicas de EL CORREO con tres nuevos participantes y recetas que, por primera vez, deberán llevar patata

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Post tags: concurso, gastronomía, sociedades

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El concurso de sociedades reaparece después de un año sin Alberto López de Ipiña, fallecido en junio, y con el garbanzo en lugar del plato de carne

Sin ocasión de catar el tinto de Rioja o escanciar la sidra y el txakoli de la tierra.

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Post tags: concurso, fogones, gastronomía, Ipiña, sociedades

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Veinte bares de Euskadi, Navarra, Asturias y Castilla y León sirven sus mejores pintxos en el Iradier Arena dentro del congreso Miniature

«Somos de Madrid y de Bilbao. Estábamos por Vitoria y nos hemos enterado de que había este evento, hemos venido de cabeza», confesaban Germán Muruzabal, Adrián González y Miguel Castro entre bocado y bocado a un tartar de atún en versión reducida.

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Post tags: barra, gastronomía, Iradier arena, Miniature, pintxos

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El Ayuntamiento otorga por fin el permiso y espera convertir el espacio en un referente del ocio y del turismo

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Post tags: abastos, gastronomía, terraza, turismo

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Los mirandeses han elaborado sus platos a partir de una elaboración común: una de pechuga con guarnición de tartaleta de tomate y alcachofas

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Post tags: cocina, elaboración, gastronomía, guarnición, platos, promesas

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El chef alavés cierra su proyecto gastronómico en San Sebastián a causa de la pandemia y centra sus esfuerzos en el Arrea! de Santa Cruz de Campezo

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Post tags: ARREA, chef, gastronomía, montaña alavesa, pandemia

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La joya blanca de Álava logrará este año el sello. Es un «espaldarazo» para su venta en el País Vasco aunque el producto se consume hasta en Japón

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Post tags: calidad, espaldarazo, gastronomía, label, sal, venta

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Arranca la cosecha en uno de los «motores» del territorio con el reto de lograr este año el sello Eusko Label.

La sal de Añana salpica los platos y varias decenas de recetas más que cocineros, reposteros y cocteleros de diferentes puntos del mapa –de Euskadi a Burgos, Oviedo o Ciudad Real, entre otros– han regalado a la iniciativa #PonTuGranitoDeSal impulsada por el Valle Salado en plena pandemia. El proyecto comandado por los chefs Luis Hernani, del vitoriano Mano Lenta, y Jon Gil, a los fogones del vizcaíno Aspaldiko, cuenta desde ayer con era propia en este rincón de postal, que aprovechó el reconocimiento para dar inicio a la cosecha de este atípico año.

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Post tags: cocineros, cosecha, Eusko Label, gastronomía, Sal de Añana

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Dos platos «excelentes» recompensan al txoko de la calles Postas como desenlace de un concurso popular «cada vez mejor». La XXIII edición deja sabores y aromas. Ipiña se refirió a platos «excelentes» y a un certamen «cada vez mejor» y más nutrido. «Ha sido un maratón de dos meses y casi veinte sociedades. Un esfuerzo tremendo».

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Post tags: aromas, cocina, gastronomía, platos, sabores, sociedades, txokos

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San Francisco acogió una nueva edición de Arroces del Mundo para generar un espacio de encuentro entre personas de distintas culturas

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Post tags: Arroces del Mundo, culturas, encuentro, exclusión, gastronomía, San Francisco

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El largo puente vacía la ciudad y los que se quedan disfrutan de unos días marcados por la gastronomía.

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Post tags: caracolada, cena, gastronomía, perretxicos, puente, San Prudencio

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Los vizcaínos encargan bodas «espectáculo» para sorprender a sus invitados. La puesta en escena de los enlaces recorta protagonismo a la gastronomía

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Post tags: boda, espectáculo, fuegos de artificio, gastronomía, presupuesto

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El próximo martes será el último día del bar en esta céntrica calle. En el mercado se hará cargo de otro local para completar la oferta gastronómica

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Post tags: abastos, Bar Txiki, Espuela, gastronomía, tortilla

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Álava muestra desde hoy un 2019 «épico». Deporte, enoturismo y hasta cuatro recorridos para conocerla a lomos de una motocicleta

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Post tags: fitur, gastronomía, moteros, rutas, salburua, turismo, visitas

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La revolución gastronómica, los programas de televisión y la moda culinaria convierten la Navidad en un campo de pruebas.

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Post tags: cocinillas, culinaria, gastronomía, navidad, platos

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Un cuarto local acaba de cerrar en la plaza para facilitar este nuevo proyecto, un establecimiento aislado con capacidad para 60 comensales

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Post tags: gastrobares, gastronomía, licencia, Plaza de abastos, restaurante

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Mano Lenta y Borda Berri se reparten el segundo y el tercer premio del campeonato de Euskadi y Navarra.

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Post tags: Borda Berri, calidad, concurso, excelencia, gastronomía, La Regadera, Mano Lenta, pintxos, Portalón, Zabala

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Los chefs de El Portalón triunfan en la V Semana Grande del Pintxo con una vistosa creación a base de bonito en diferentes texturas

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Post tags: cactus, chefs, cocineros, colores, concurso de pinchos, creación, El Portalón, gastronomía, sabores, semana grande del pincho, texturas

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Éxito del  Festival de la Morcilla en el que participaron 25 cuadrillas a las que se repartieron un total de 130 kilos de este alimento.

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Post tags: festival de la Morcilla, fiestas, gastronomía, san juan del monte

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En un momento de especial incertidumbre comercial, un puñado de nuevas apuestas han comenzado a encender los fogones o lo harán en breve para ponerle más sal y pimienta al corazón de la ciudad.

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Post tags: gastronomía, locales, picoteo, tapeo

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Los más rezagados tomaron ayer, bolsas en ristre, las calles del centro de Vitoria en busca de los regalos de última hora

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Post tags: compras, consumo, exceso, gastronomía, navidad, recuerdos, regalos, tradiciones

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El sol que reciben cada uno de los restaurantes vitorianos salda, en parte, la deuda histórica que las guías gastronómicas mantienen con Álava

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Post tags: El Clarete, gastronomía, guia repsol, restaurantes, sol, The Bost

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Si es que ustedes aquí, en Bilbao, comen opíparamente!», le comentaba hace un par de noches una turista dominicana ataviada con el pañuelo de fiestas a una pareja que salía de cenar en el restaurante del hotel López de Haro para dirigirse al Zubi Zuri y ver desde allí los fuegos artificiales.

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Post tags: comer, estrellas Michelín, gastrobilbao, gastronomía, salchichauto

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Las tradicionales citas ‘gastronómicas’ con las alubias y sus sacramentos, además de con el Festival de la Morcilla, centran las actividades del Fin de Semana del Blusa presidido por el intenso calor.

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Post tags: festival de la Morcilla, fiestas, gastronomía

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El Casco Histórico se llena de vida, olores y elementos medievales, que trasladan un año más a este rincón hasta la época de los juglares, las bailarinas y los caballeros

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Post tags: gastronomía, historia, mercado medieval, viandas

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EL CORREO pasa una jornada en DSTAgE, el restaurante madrileño del mejor chef alavés, que ha reinventado el lujo a ladrillo visto

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Post tags: cocinero, estrella Michelín, gastronomía, Guerrero

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Vitoria desembarcará en la feria de turismo con el gancho editorial del ‘Silencio de la ciudad blanca’ y el de la Copa de baloncesto.

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Post tags: baskonia, feria, festval, fitur, gastronomía, promoción

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Los críticos de Michelin y Repsol vuelven a pasar de puntillas por los encantos gastronómicos de la provincia. Expertos analizan las razones

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Post tags: estrellas, gastronomía, guia, michelín

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La Plaza de Abastos pondrá fin a cuatro años de obras a principios de 2017 y su gerente está convencido de que el recinto puede convertirse «en un referente turístico» de la ciudad. Eloy López de Foronda (Zuazo de Vitoria, 47 años), juntero del PP y exdiputado de Agricultura (2003-2007), muestra con orgullo cada rincón de un mercado que ha pasado de rozar el cierre a «ser el principal polo de atracción del centro».

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Post tags: atracción, compras, Eloy, gastronomía, gerente, Plaza de abastos, turismo

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Al mismo tiempo, para animar que los mirandeses salgan a paladear distintas tapas, van a recuperar el premio al pincho más popular. Un galardón que dependerá de los votos de los clientes.

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Post tags: cocina en miniatura, degustación, gastronomía, pincho

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Patxi Antón y Aurora Herrera reciben emocionados el Celedón de Oro 2015
Javier Cameno será nombrado presidente de honor de la institución, que ayer concedió gran protagonismo a la Banda Municipal de Música por su centenario

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Post tags: celedón, gastronomía, monja

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Las altas temperaturas no deslucen la programación en  el que la música tomó el protagonismo con un toque gastronómico.

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Post tags: calor, ebrovisión, festival, gastronomía, música

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El ganador de la tercera edición del certamen organizado por SEA Hostelería representará a Álava en el campeonato de tapas de Euskadi

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Post tags: bares, concurso, gastronomía, hosteleria, pintxos

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El ITM impartirá el próximo curso un ciclo de grado medio en cocina para dar respuesta a la elevada demanda de este tipo de formación

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Post tags: demanda, empleo, formación, gastronomía, ITM

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EL CORREO recorre los bares de Vitoria donde triunfan sus bocadillos

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Post tags: bares, bocadillos, bocata, gastronomía

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La organización tiene previsto distribuir 10.000 folletos de una propuesta que se extenderá del día 11 al 17

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Post tags: bares, gastronomía, hosteleria, pinchos, semana del pincho

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Una veintena de puestos llenan el Pabellón del Ebro en el que esta tarde se cerrará la decimosexta edición del Mercado de las Viandas

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Post tags: alimentos, culinaria, gastronomía, mercado, morcilla, singular, viandas

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Los mapas y las cámaras de fotos –o móviles, en su defecto– regresan a las calles de Vitoria con motivo del puente de diciembre. Los turistas que se acercan a la capital alavesa son, sobre todo, visitantes de un día que se mueven por el Casco Viejo y el centro de la ciudad.

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Post tags: gastronomía, tours, turistas, visitantes, visitas

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Se podran encontrar las bondades de la morcilla en el Alfoz de la capital, el chacolí en Miranda y la zona oriental de Las Merindades, las setas en La Demanda o el lechazo en La Ribera.

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Post tags: chacoli, gastronomía, morcilla, ruta

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La organización de la capitalidad gastronómica dice que se corrige así una decisión “arbitraria y prepotente de Maroto”.

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Post tags: fiasco, gastronomía, Guinness, tortilla, tortillón

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Varios locales de Miranda han ofrecido una muestra gastronómica dentro de las actividades programadas por el festival de música Ebrovisión..

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Post tags: actividades, ebrovisión, festival, gastronomía, música

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Numeroso público se acercó al mercado medieval para adquirir los típicos productos gastronómicos.

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Post tags: gastronomía, mercado medieval, productos, viandas

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Las procesiones y la gastronomía serán los impulsores de la Semana Santa. 41 establecimientos hosteleros de Vitoria forman parte de la ruta gastronómica “Bocados de Autor” que arranca mañana.

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Post tags: gastronomía, procesiones, semana santa

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El incremento sobre el 2012 que registraba hasta ahora las mejores estadisticas, fue de casi un 4%

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Post tags: gastronomía, incremento, turismo

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MIRANDA

Varios restaurantes se unen para promocionar platos en los que la caza es el principal argumento. [+]

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Post tags: caza, fofones, gastronomía

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MIRANDA

Surgió casi como un experimento. Era necesario encontrar una fórmula ‘milagrosa’ que otorgara empaque a la programación de actos del día de la Patrona. [+]

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Post tags: feria, fiesta, gastronomía

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