La ilustracióncocineros – La ilustración

Bares de Vitoria reducen horarios ante la «imposibilidad» de encontrar personal

IÑAKI CERRAJERIA — Sun, 14 Jul 2024 10:17:24 +0000

ARABA

Numerosos negocios ven con «preocupación» la llegada de las fiestas. «No hay profesionales. Ni siquiera quieren trabajar los chavales de 18 años los fines de semana»

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Post tags: camareras, cocineros, hosteleria, personal

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La esperanza blanca de Álava

IÑAKI CERRAJERIA — Fri, 17 Jul 2020 14:57:38 +0000

ARABA

Arranca la cosecha en uno de los «motores» del territorio con el reto de lograr este año el sello Eusko Label.

La sal de Añana salpica los platos y varias decenas de recetas más que cocineros, reposteros y cocteleros de diferentes puntos del mapa –de Euskadi a Burgos, Oviedo o Ciudad Real, entre otros– han regalado a la iniciativa #PonTuGranitoDeSal impulsada por el Valle Salado en plena pandemia. El proyecto comandado por los chefs Luis Hernani, del vitoriano Mano Lenta, y Jon Gil, a los fogones del vizcaíno Aspaldiko, cuenta desde ayer con era propia en este rincón de postal, que aprovechó el reconocimiento para dar inicio a la cosecha de este atípico año.

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Post tags: cocineros, cosecha, Eusko Label, gastronomía, Sal de Añana

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Cactus para el mejor bocado de Álava

IÑAKI CERRAJERIA — Thu, 14 Jun 2018 07:20:49 +0000

ARABA

Los chefs de El Portalón triunfan en la V Semana Grande del Pintxo con una vistosa creación a base de bonito en diferentes texturas

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Post tags: cactus, chefs, cocineros, colores, concurso de pinchos, creación, El Portalón, gastronomía, sabores, semana grande del pincho, texturas

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La Policía Local desmantela un laboratorio de ‘speed’ en una lonja de Betoño

IÑAKI CERRAJERIA — Tue, 06 Feb 2018 10:54:51 +0000

ARABA

Detienen a dos supuestos ‘cocineros’ acusados de fabricar la droga en una discreta lonja para después distribuirla en Vitoria Los agentes se incautaron de 350 gramos de ‘speed’, 120 de cocaína, y 30 de marihuana además de un horno para cocinar la droga

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Post tags: aboratorio, Betoño, cocaina, cocineros, detención, droga, marihuana, policia local, speed

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LA SAL DE LAS ESTRELLAS

IÑAKI CERRAJERIA — Sat, 03 Jun 2017 11:08:30 +0000

ARABA

Francis Paniego es el último gran chef que inaugura la campaña en el Valle Salado

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Post tags: cocineros, Sal de Añana, tesoro blanco

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Vitoria quiere batir el 2 de agosto el récord con una tortilla de patata d 1500 kilos

IÑAKI CERRAJERIA — Fri, 18 Jul 2014 08:37:30 +0000

ARABA/ÁLAVA

El chef Senén Gonzalez dirigirá un equipo de 12 profesionales en la plaza de la Virgen Blanca,dentro de los actos la capitalidad gastronómica. (+info. en el papel)

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Post tags: capital gastronómica, cocineros, record, tortilla de patata

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Vitoria venderá su gastronomía en Madrid y Barcelona vinculada a ocho festivales

IÑAKI CERRAJERIA — Fri, 20 Jun 2014 09:47:12 +0000

ARABA/ÁLAVA

El Jazz, la magia, la Blanca, son algunas de las citas que se promocionarán , con el apoyo del actor Karra Elejalde y el cocinero Diego Guerrero. (+info. en el papel)

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Post tags: cocineros, gastronomía, La Blanca, turismo

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Vitoria se pone gorro de cocinero

IÑAKI CERRAJERIA — Mon, 04 Apr 2011 12:18:00 +0000

Álava

Hace ya 28 años que sin que nadie adivinara lo que vino después, el congreso de cocina del Zaldiaran puso a Vitoria en el firmamento de la alta gastronomía mundial.
(+info)

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Post tags: cocineros, congreso, fiesta, zaldiaran

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